„Júniusban Karcagon, birkaételek az asztalon!”- szól a
mondás, mely Birkafőző versenyt a mai napon rendezték meg a nagykunok
fővárosában, Karcagon.
Ezen az immáron szokásosnak mondható kunszentmiklósi delegáció is
részt vett, ugyanis a tavalyi főzőverseny megnyerésével Csörgő Károly a jogot
is megnyerte, hogy képviselje városunkat, és képviseljen minket a nagykunok
döntnökei előtt.
 |
| Képünkön Csörgő Károly, aki a tavalyi szentmiklósi birkafőzőt megnyert |
A városunk delegációját már évek óta Vassné Kelemen Ágnes
vezeti, aki a protokolláris feladatokat Lesi Árpád polgármesterrel osztja
meg. Általában ilyenkor van mód kisebb-nagyobb kéréseket, javaslatokat
eljuttatni a megfelelő fülekhez, tudniillik ilyenkor legalább két miniszter,
valamint számtalan államtitkár, főosztály-, és osztályvezető, valamint a
vidéket érintő, szinte összes hivatal, és annak vezetősége fel-feltűnik a
tömegben. Ritkán látni ennyi közszereplőt egy helyen, aki nem volt még hasonló
rendezvényen, annak ajánlom.
Dobos László, karcagi polgármester meghívására a társadalmi zsűriben Asztalos István is helyet kapott, épp úgy, mint városunk polgármestere Lesi Árpád.
Dobos László, karcagi polgármester meghívására a társadalmi zsűriben Asztalos István is helyet kapott, épp úgy, mint városunk polgármestere Lesi Árpád.
 |
| Képünkön (balról) Lesi Árpád Polgármester, Vassné Kelemen Ágnes, Komlósdi László, valamint Csörgő Károly |
De térjünk vissza az evéshez…
Szentmiklós népe! Jelentem, már évek óta megkapjuk, hogy mi „lecsót
főzünk” birkapörkölt helyett, (Ami abból
adódik, hogy valamely bölcs nagykun, a nálunk főzött birkapörköltön dísznek
lévő, és a trikolort imitáló, pirospaprika, hagyma, és zöld erős paprika
kombóját meglátva, <nyilván az irigységtől> kikiáltotta, hogy „Szentmiklóson
lecsót főznek”. Ezt a „bélyeget” már nem mossuk le magunkról!- a szerk.) ennek
ellenére ma megint megmutattuk nekik, hogy kell birkát főzni, és ismét odatettük magunkat.
Csörgő Károly mellett <aki a tavalyi szentmiklósi
birkafőző megnyerésével lett jogosult a képviseletre>, a Dobos
család is résztvevője volt a versenynek. Azt gondolom, hogy mind Csörgő Károly,
mind Dobos János, és Ifj. Dobos János, standja, és pörköltje, messze barátságosabb
látvány volt, mint a karcagi, kormos lábasban főtt, fakanállal kevergetett
birkatest.
Tudniillik, a „lecsózásért” cserébe, mi meg azt szoktuk
mondani a nagykunoknak: „ha eldugnánk a fakanalatokat, akkor meg sem tudnátok
főzni a pörköltet.” És ez igaz is lehet…
 |
| Dobos János, és Ifj. Dobos János standja |
És akkor az ízek…
Jelentem pörköltfőzőink kitettek magukért! Kóstoltam
mindhárom bográcsot, melyből kettőt a Dobos család főzött, egy birka,
és egy racka felállásban, valamint Csörgő Károly birkáját is. Mindhárom ott
volt a szeren! Semmi szégyenkezni valónk nincsen. Ugyanis lehet másképp főzzük
a birkát, lehet nem használunk fakanalat, lehet több paprikát, paradicsomot
használunk, de mégis a mi bográcsunk szokott elsőként elfogyni a fesztivál területén.
Ennél pedig mi kell több?
A rendezvény érdekessége, hogy az idei esztendőben a mohácsi busók is jelen voltak, hiszen városuk volt a díszvendégtelepülés, így lehetőség nyílt a tél késői temetésének, ehhez városunkból Asztalosné Erzsi volt a segítő partnerük. Azt hiszem a téltemetés is jól sikerült...
 |
| Képünkön Asztalosné Erzsi téltemetés közben |
A Szentmiklósiak és a kiskunok ismét odatették magukat, erre
pedig büszkék lehetünk! Valamint fontos megjegyezni, hogy a kiskunok és nagykunok közötti folyamatos "ugratásból" nem lesz semmiféle sértődés, ez csak az egymás felé való tiszteletünk egyfajta kimutatása.
Végezetül. Ezúton is gratulálunk a főzőinknek, akikről nem tudjuk, hogy
nyertek-e valamit, ugyanis az eredményhirdetés előtt sajnos el kellett jönnünk, mégis
nálunk ők az igazi bajnokok, és nem érdemtelenül! Tudjuk, kóstoltuk…
